Κλάδοι της Χημείας

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

Κείμενο με επιπλέον πληροφορίες για τους κλάδους της Χημείας για εμπλουτισμό γνώσεων και αφόρμηση για δραστηριότητες.

ΚΛΑΔΟΙ ΤΗΣ ΧΗΜΕΙΑΣ

Ανόργανη Χημεία: Ο όρος καθιερώθηκε στα τέλη του 18ου αιώνα και μελετά όλα τα χημικά στοιχεία και τις χημικές ενώσεις που σχηματίζουν, εκτός από τις περισσότερες ενώσεις του άνθρακα που χαρακτηρίζονται οργανικές ενώσεις.

Οργανική Χημεία: Μελετά τη δομή, τις ιδιότητες και τις αντιδράσεις από τις περισσότερες ενώσεις του άνθρακα που χαρακτηρίζονται οργανικές ενώσεις. Οι οργανικές ενώσεις αποτελούν τη βάση της ζωής στη Γη, καθώς σε αυτές περιλαμβάνονται οι πρωτεΐνες, τα λίπη, οι υδατάνθρακες, τα αμινοξέα και τα νουκλεινικά οξέα.

Αναλυτική Χημεία: Ο κλάδος της εφαρμοσμένης Χημείας που καθορίζει την ποιοτική (από ποια είδη) και την ποσοτική (πόσο από κάθε είδος) σύσταση άγνωστων δειγμάτων των υλικών σωμάτων.

Βιοχημεία: Η κοινή περιοχή μελέτης και έρευνας της Χημείας και της Βιολογίας (διεπιστημονικό αντικείμενο) η οποία μελετά τις χημικές διεργασίες που σχετίζονται με τους ζωντανούς οργανισμούς.

Φυσικοχημεία: Η κοινή περιοχή μελέτης και έρευνας της Χημείας και της Φυσικής (διεπιστημονικό αντικείμενο) η οποία μελετά τα φυσικά φαινόμενα που παρατηρούνται και εφαρμόζει νόμους και θεωρίες της Φυσικής σε χημικά συστήματα.

Χημεία Τροφίμων: Ο κλάδος της εφαρμοσμένης Χημείας που μελετά και ερευνά τις μεταβολές στη σύσταση και στη φυσική κατάσταση των τροφίμων, και αναπτύσσει μεθόδους επεξεργασίας και παραγωγής τους, καθώς και παραγωγής νέων τροφίμων με συγκεκριμένες ιδιότητες, όπως για παράδειγμα με αυξημένες ποσότητες βιταμινών. Ακόμη ελέγχει την ποιότητα και την ασφάλεια των τροφίμων.

Χημεία Περιβάλλοντος: Ο κλάδος της εφαρμοσμένης Χημείας που μελετά τα χημικά και βιοχημικά φαινόμενα που συμβαίνουν στη φύση και το αποτύπωμα της ανθρώπινης δραστηριότητας, και προτείνει μεθόδους για τη μικρότερη δυνατή επιβάρυνση του περιβάλλοντος και των οικοσυστημάτων.

Φαρμακοχημεία: Ο κλάδος της εφαρμοσμένης Χημείας που ασχολείται με την έρευνα και την ανάπτυξη φαρμάκων, καλλυντικών και αρωμάτων, καθώς και με τον έλεγχο της ποιότητας και της ασφάλειας τους.

Χημεία Φυσικών Προϊόντων: Η Χημεία Φυσικών Προϊόντων ασχολείται με τη μελέτη και την αξιοποίηση των ενώσεων που προέρχονται από τη φύση. Τα φυσικά προϊόντα έχουν θεμελιώδη ρόλο στην υγειονομική περίθαλψη και στην πρόληψη ασθενειών από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα.

Νανοχημεία ή Νανοτεχνολογία: Η μελέτη των ιδιοτήτων και η αξιοποίηση της ύλης σε ατομικό και μοριακό επίπεδο. Δημιουργεί λειτουργικές δομές πολύ μικρών διαστάσεων της τάξης των 1-100 νανόμετρων (10-9 m) και έχει αναρίθμητες εφαρμογές στον σχεδιασμό έξυπνων φαρμάκων και υλικών.

Υπολογιστική Χημεία: Ο κλάδος της Χημείας που χρησιμοποιεί προσομοιώσεις από υπολογιστές για την επίλυση χημικών προβλημάτων και κυρίως για τον υπολογισμό των δομών και των ιδιοτήτων μορίων και κρυστάλλων και τον σχεδιασμό νέων μορίων, κυρίως φαρμάκων και υλικών.

Πράσινη Χημεία: Ο κλάδος της εφαρμοσμένης Χημείας που ενθαρρύνει τη σχεδίαση προϊόντων και χημικών διεργασιών που ελαχιστοποιούν τη χρήση και τη δημιουργία επικίνδυνων χημικών ουσιών και τη μείωση της επίδρασης στο περιβάλλον.

Βιομηχανική Χημεία: Ο κλάδος της εφαρμοσμένης Χημείας ο οποίος αξιοποιεί φυσικές και χημικές διεργασίες, και σχεδιάζει μεθόδους για τη μετατροπή των πρώτων υλών σε προϊόντα σε μεγάλη βιομηχανική κλίμακα.

Αστροχημεία: Η κοινή περιοχή μελέτης και έρευνας της Χημείας και της Αστρονομίας (διεπιστημονικό αντικείμενο) που μελετά τη σύνθεση και τις αντιδράσεις των ατόμων, των μορίων και των ιόντων στο διάστημα, τον σχηματισμό κοσμικής σκόνης και χημικών στοιχείων στο σύμπαν και προσπαθεί να κατανοήσει την προέλευση της ζωής.

BINTEO